OLIVARES JIENENSES

Olivares picuales, impregnados de esperanza

olivares infinitos de vaguadas y montes

olivares marcados por vientos de lontananza

olivares engallados en suaves horizontes,

que se extienden desde Alcaudete hasta Hinojares

desde Montejicar a las cercanías de Arquillos,

acebuches sinuosos, por cientos, por millares;

centenarios, toscos y retorcidos manzanillos,

que delimitan hileras paralelas de verdor,

ringleras que se prolongan hasta acariciar el sol

ardiente, que abrasa estas parcelas de intenso color.

dorados, aúreos, cetrinos vehementes de fervor,

reflejan siempre la perspicuidad y el fulgor del sol,

expandiendo su organoléptico e inconfundible olor.